Egg bhurji (ovos mexidos indianos com especiarias)
Café da manhãCulinária: Índia e Sul da Ásia⏱ 15 min
Ingredientes (1 porção)
- Ovos: 3 unidades
- Legumes cozidos: 100 g
- Gordura bovina ou manteiga (para cozinhar) · azeite extravirgem (cru): 10 g
Modo de preparo
- Refogue cebola, tomate, pimenta verde, cúrcuma e cominho no ghee.
- Junte os ovos, mexa e finalize com coentro.
Por porção, aproximado
343 kcal · 21 g proteína · 8 g carboidratos · 25 g gorduras
As quantidades são para uma porção de base. No app elas se ajustam às suas calorias, ao seu objetivo e à sua saúde.
Para cozinhar usamos gordura bovina ou manteiga, e azeite extravirgem cru. Nunca óleos de sementes, margarina nem gordura vegetal. Se você tem colesterol alto ou problemas cardíacos, use azeite extravirgem.
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