Œufs brouillés éthiopiens au berbéré (enqulal)
Petit-déjeunerCuisine: Afrique de l'Est⏱ 15 min
Ingrédients (1 portion)
- Œufs: 3 unités
- Légumes cuits: 100 g
- Graisse de bœuf ou beurre (pour cuire) · huile d'olive vierge extra (à cru): 10 g
Préparation
- Fais revenir oignon, tomate et piment avec le berbéré dans du beurre épicé.
- Ajoute les œufs et brouille jusqu'à ce qu'ils prennent.
Par portion, approximatif
343 kcal · 21 g protéines · 8 g glucides · 25 g lipides
Les quantités correspondent à une portion de base. Dans l'appli, elles s'adaptent à tes calories, ton objectif et ta santé.
Pour cuire, nous utilisons de la graisse de bœuf ou du beurre, et l'huile d'olive vierge extra à cru. Jamais d'huiles de graines, de margarine ni de graisses végétales. En cas de cholestérol élevé ou de problème cardiaque, utilise l'huile d'olive vierge extra.
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