Revuelto etíope con berbere (enqulal)
DesayunoCocina: África oriental 15 min
Ingredientes (1 porción)
- Huevos: 3 unidades
- Verduras cocidas: 100 g
- Manteca especiada (para sofreír las verduras): 10 g
Preparación
- Sofreí cebolla, tomate y ají con berbere en manteca especiada.
- Agregá los huevos y revolvé hasta que cuajen.
Por porción (aproximado)
21 g proteína · 8 g carbohidratos · 25 g grasas
Las cantidades son para una porción de base. En la app se ajustan a tu cuerpo, a tu objetivo y a tu Salud.
Para cocinar te recomendamos grasa bovina, grasa de cerdo, manteca o aceite de oliva. También podés usar otra grasa de origen animal, aceite de coco o aceite de palta. Nunca uses aceites de semillas (girasol, maíz, soja, canola), aceites mezcla ni margarina. Si tenés colesterol alto o problemas cardíacos, usá aceite de oliva extra virgen.
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